Новости города БезФормата.Ru
Тобольск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лук и чеснок подают сигналы к уборке...

Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Фото: newtob.ru

Август – время уборки урожая лука и чеснока. Когда собирать и как хранить?

Вырастить эти неприхотливые культуры под силу даже огороднику-новичку. А вот сохранить плоды своих многодневных летних трудов гораздо сложнее. Дело в том, что на лежкость луковиц влияет несколько факторов: и сорт, и сроки уборки, и агротехника, и даже погодные условия, в которых возделывали растения.

С конца июля лук  поливать  нежелательно: луковицам надо дать возможность вызреть. С той же целью их лишают и азотных подкормок. А вот посыпать почву на грядках золой не помешает: коли выпадет дождь, она послужит дополнительным источником калия и микроэлементов. И даже по сухой погоде она будет полезна, сдерживая развитие патогенных грибов.

Лук, как правило, созревает спустя 3–4 месяца после посадки. К этому времени растения сигнализируют о готовности к уборке: перо почти у половины луковиц уже полегло и желтеет, а сами они одеваются в подсохшую золотистую, белую или красноватую рубашку, свойственную сорту. Но, если в конце лета часты дожди или растения перекормлены азотными удобрениями, в это время они могут стоять по-прежнему зеленой стеной. Порой случается, лук вновь трогается в рост, расходуя накопленные в луковицах питательные вещества. В справочной литературе можно встретить рекомендацию прикатать, притоптать листья, тогда луковица начнет вызревать. На практике такой прием нередко приводит к печальным последствиям: через повреждения проникает инфекция, в итоге урожай сгнивает в первые месяцы после закладки на хранение.

Как сделать так, чтобы ботва лука подсохла?. Можно, к примеру, аккуратно вилами слегка приподнять луковицы, надорвать им корни. После подобной операции растение остановится в росте, питательные вещества, находящиеся в листьях, пойдут в луковицу. Спустя 4–5 дней после этого можно приступать к уборке урожая.

Лучше всего для  уборки подходит солнечный теплый денек – выкопанные луковицы очень важно быстро подсушить. Для этой цели очень удобно использовать теплицу, где растут томаты: днем там сухо, тепло, да и соседство лука и чеснока томатам полезно, так как сдерживает развитие фитофтороза. На ночь, до выпадения росы, лук и чеснок надо убрать. Можно их сушить и просто в тенечке на сквозняке. Ботву при этом обрезать сразу же не надо, наоборот, желательно дать ей подвянуть. Замечено, что при этом луковицы становятся чуть-чуть крупнее.

Отбирать для хранения нужно только полностью вызревшие луковицы с тонкой шейкой. Их обычно либо заплетают в косы, либо тонким слоем засыпают в ящики. При температуре от 1 до 8° они отлично долежат до нового урожая. Главное – не срезать шейку слишком низко, по плечики, иначе луковица станет уязвимой для болезней.

Лук с толстой шейкой лежит плохо, быстро портится. Если таких луковиц много, надо подумать, где допущена ошибка. Как правило, причиной оказывается неправильная температура при хранении крупного севка и выборка (на холоде) или то, что после посадки он попал под заморозки. Нередко ошибку допускают и сами огородники, перекармливая растения азотными удобрениями, что приводит к задержке формирования урожая. Возможно, причиной послужила погода – зарядившие к концу лета дожди. Сейчас ситуацию, конечно, уже не исправить, но работа над ошибками нужна для того, чтобы в следующем сезоне недопустить ее вновь. Лукович ки-толстошейки лучше отложить и использовать в первую очередь.

Немного иначе ведет себя лук-чернушка, посеянный в мае на севок. В августе растения стоят на грядке красивой зеленой щеткой. Его время настанет лишь в сентябре, а пока можно лишь время от времени выдергивать слишком близко расположенные луковички. Когда листья у растений начнут полегать, а луковички полностью сформируются и оденутся в одну кроющую чешую, их можно выкапывать и раскладывать на просушку. Подсохнув, севок покроется несколькими сухими чешуями. На этом этапе засохшие листья уже можно обрезать.

Отлично хранятся старые русские острые сорта лука – Арзамасский местный, Бессоновский местный, Стригуновский местный, Мячковский 300. Хорошо показали себя при хранении и полуострые сорта Ред Барон, Золотничок, F1 Универсо, Хиберна МС, Штуттгартер ризен и др. Только крупнолуковичные сладкие, которые отлично подходят для салатов, – Испанский 313, Комета, Эксибишен – лежат, увы, недолго, максимум до Нового года. В зимний период очень важно следить, чтобы в хранилище влажность воздуха не превышала 70–75%, иначе луковицы начнут либо дружно прорастать, либо, если на чешуе появляются капли влаги, даже гнить. Что же касается температуры воздуха, то лук, предназначенный для употребления в пищу, лучше всего хранить при 18–20°. Севок, особенно крупный, и выборок тоже зимой можно держать при комнатной температуре, не допуская ее понижения. При холодном хранении (скажем, в погребе) весной он застрелкуется.

Определить сроки уборки озимого чеснока сложнее, чем лука, тут очень легко допустить ошибку: перо у него как у лука не ложится. Опытные дачники потому и оставляют на грядке пару растений с цветочными стрелками: как те распрямятся, а защитный чехольчик лопнет – значит пора убирать урожай. К этому времени покровные чешуи полностью сформируются, окрепнут. Если же передержать чеснок на грядке, то головки начнут рассыпаться на отдельные зубки. Лежать такой урожай будет очень плохо. Впрочем, даже если летом пришлось оборвать все чесночные стрелки (или, скажем, чеснок оказался нестрелкующимся), то определить оптимальный срок для его уборки внимательный дачник сможет по внешнему виду растений. У них желтеет перо, а шейка у стрелкующихся сортов становится твердой, у нестрелкующихся же, наоборот, мягкой.

После уборки просушенный чеснок лучше всего хранится при температуре от -2 до -3° и относительной влажности воздуха 80–85%, причем такие условия хорошо подходят и стрелкующимся, и нестрелкующимся сортам. В комнатных условиях зубки быстро высыхают, теряют внешний вид и вкус.

Лук и чеснок – культуры очень удобные для овощевода: ближе к осени они сигнализируют о необходимости уборки урожая. Если соблюдать нехитрые правила хранения луковиц, то урожай с собственной грядки будет радовать всю зиму.

 

Источник

Large 6c67ef08 dd39 4a02 94eb 93c832799b48 - Vsluh.RuИсточник: Вслух.ру В Тюмени ночью -4…-2, днем -1…-3. В Тюмени ночью -4…-2, днем -1…-3.
18.11.2017 Vsluh.Ru
В рейтинге экологически чистых и благоприятных мест для жизни первую строчку занял поселок Боровский - ТюменьПроСлужба новостей ТюменьPRO В конкурсе «Самое экологически чистое муниципальное образование Тюменской области» первое место занял поселок Боровский.
18.11.2017 ТюменьПро
Боровский был признан самым чистым поселком Тюменской области - MegaTyumen.RuЗавершился конкурс «Самое экологически чистое муниципальное образование Тюменской области».
18.11.2017 MegaTyumen.Ru
im3.turbina.ru - Newsprom.Ru| Фото: im3.turbina.ru Поселок Боровский Тюменского района стал победителем регионального конкурса "Самое экологически чистое муниципальное образование",
18.11.2017 Newsprom.Ru
У поселка Боровского новый титул - Тюменская область сегодняЕго признали самым экологически чистым муниципальным образованием Тюменской области.
18.11.2017 Тюменская область сегодня
По итогам  конкурса «Самое экологически чистое муниципальное образование Тюменской области» первое место занял поселок Боровский Тюменского района.
18.11.2017 Тюменская правда
Поселок Боровский признан самым чистым в Тюменской области - ИА Тюменская линияdevitems.com По итогам недавно завершившегося конкурса "Самое экологически чистое муниципальное образование Тюменской области" первое место занял поселок Боровский Тюменского района.
18.11.2017 ИА Тюменская линия
— Алло!!! Это редакция окружной газеты «Няръяна Нгэрм?!» — прозвучал в трубке взволнованный женский голос.
18.11.2017 Тюменские известия
Тюменская общественность вновь направила в региональный парламент ходатайство о создании лесопаркового зелёного пояса вокруг областного центра.
18.11.2017 Тюменские известия
Погода в Тюмени 18 ноября: постепенно холодает - Тюменская область сегодняСреднесуточная температура воздуха в Тюмени уже преодолела минусовую. Фото автора.
18.11.2017 Тюменская область сегодня
Поселок Боровский победил в экоконкурсе
По итогам  конкурса «Самое экологически чистое муниципальное образование Тюменской области» первое место занял поселок Боровский Тюменского района.
Тюменская правда
Ямальский лебедь  кардинально сменил место зимовки - ГТРК Регион-Тюмень
Ямальский лебедь кардинально сменил место зимовки
Ямальский лебедь по имени Звездочка удивила биологов. В этом году она будет зимовать в Китае.
ГТРК Регион-Тюмень
Животные оказались в заброшенных неухоженных клетках. За ними стало некому убирать Фото: Павел КЛОКОВ - KP.Ru
Московский зоопарк отправился спасать животных-актеров, брошенных на произвол судьбы во Владимирской области
На территории знаменитой зверобазы живут сейчас десять волков, четыре собаки и одна медведица [фото] Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Рядом со знаменитым городом Петушки, воспетым писателем Венедиктом Ерофеевым,
KP.Ru
Large 76b0fb08 23dc 4fea a7e8 00aca525220f - Vsluh.RuИсточник: Павел Храмов Автомобиль сильно поврежден. В минувшую пятницу, 17 ноября, на улице Энергостроителесь полностью выгорел автомобиль Daewoo Nexia.
18.11.2017 Vsluh.Ru
Северянин хладнокровно задушил женщину, которая пыталась выставить его из своей квартиры - MegaTyumen.RuСледственные органы ЯНАО завершили расследование уголовного дела, возбужденного по факту убийства.
18.11.2017 MegaTyumen.Ru
В Тюмени начинающий водитель сбил человека, проехав на красный свет - MegaTyumen.RuНакануне, 16 ноября, ДТП с пострадавшими произошло в Тюмени на перекрестке улиц Широтной и Монтажников.
17.11.2017 MegaTyumen.Ru
Официально Ольга Алисова признана виновной. Теперь ей предстоит 3 года тюрьмы в колонии-поселения Фото: Дина КАРПИЦКАЯ - KP.Ru
Женщине, сбившей "пьяного мальчика", суд дал три года колонии
Кроме того, ее обязали выплатить семье погибшего Алеши Шимко 2 500 000 рублей [видео] Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk Сегодня 17 ноября 2017 года суд города Железнодорожный поставил точку в деле о ДТП ,
KP.Ru
Депутат Наталья Поклонская - KP.Ru
Поклонская выступила за пожизненный тюремный срок для вербовщиков террористов
А Кадыров и вовсе предложил наказывать вербовщиков суровее, чем самих боевиков Роман ГОЛОВАНОВ Госдума взялась ужесточить наказание для вербовщиков террористов.
KP.Ru
В октябре в индийскую деревню Бир приезжают сотни российских парапланеристов. Фото: Александр ОРЛОВ - KP.Ru
В Индии погиб парапланерист из Сибири
Сергей Засекин разбился в Гималаях. По одной из версий, пилот в воздухе потерял сознание Виктория МИНАЕВА Трагедией закончился отдых за границей для одного из сибирских парапланеристов.
KP.Ru
Large d809bf81 2b2f 4692 9549 22a938bb8c27 - Vsluh.RuАвтор: Татьяна Панкина «Ангажемент» в свободные дни зимних каникул предлагает маленьким тюменцам настоящий, подвластный их воле театральный конструктор.
17.11.2017 Vsluh.Ru
Современный перевод книги святого Иоанна Тобольского вышел в свет - ИА Тюменская линияФото: издательство "Русская неделя" "Феатрон" святителя Иоанна (Максимовича), митрополита Сибирского и Тобольского, вышел в современном переводе в издательстве "Русская неделя" 16 ноября.
17.11.2017 ИА Тюменская линия
Канун 150-летнего юбилея со дня рождения одного из самых известных и видных купцов, общественных деятелей, меценатов Тюмени Степана Ивановича Колокольникова — хороший повод для того,
18.11.2017 Тюменские известия
О своей дружбе с Яковлевым «КП» рассказал актёр Роман Радов Фото: Личный архив - KP.Ru
Близкий друг рассказал о судьбе могилы «Иванушки» Олега Яковлева
18 ноября артисту исполнилось бы 48 лет Алина ЧЕРНОВА Недавно СМИ всколыхнула новость - мошенники собирают деньги на памятник покойному исполнителю Олегу Яковлеву.
KP.Ru
Михаил Морозов. - Тюменский курьер
Добрых дел может быть больше
Во вторник во дворце «Пионер» отметили 150-летний юбилей Российского Красного креста: на сцене выступали артисты, произносили поздравительные речи, а в холле записывали в добровольцы.
Тюменский курьер
Верещагин и Петруха. Кадр из фильма "Белое солнце пустыни". - KP.Ru
Легендарный Петруха из «Белого солнца пустыни» попал в больницу
67-летний актер Николай Годовиков остался без работы и выживает только благодаря помощи детей [эксклюзив "КП"] Анна ЛАВРОВА Кто не знает простодушного красноармейца Петруху из разобранного на цитаты кинофильма «Белое
KP.Ru
Владимир Маминов: «Нам не хватило мастерства» - АСН Тюменская аренаФК «Тюмень» неудачно провёл предпоследний матч в календарном году. В рамках 24-го тура первенства России по футболу среди команд ФНЛ чёрно-белые уступили в Краснодаре местной «Кубани» - 1:3.
19.11.2017 АСН Тюменская арена
Иван Чудин: «Невезения нет, виноваты наши ошибки» - АСН Тюменская аренаФК «Тюмень» не удалось развить беспроигрышную серию в первенстве России по футболу среди команд ФНЛ.
19.11.2017 АСН Тюменская арена
Двадцать четвёртый матч в нынешнем чемпионате Высшей хоккейной лиги проведёт тюменский «Рубин» 19 ноября.
19.11.2017 ХК Рубин
Тюменский шахматист Даниил Юффа участвует в международном чемпионате
Соревнования проводится в Италии для шахматистов-юниоров международного уровня в категории не старше 20-ти лет.
Тюменская правда
Массовые катания в "Партикоме". Фото: Партиком. - KP.Ru
Самый крупный каток в Тюмени откроют в начале декабря
Рассказываем, где ещё проходят массовые катания Алексей КОСЕНЧУК Многие тюменцы, почувствовав на себе первое дуновение приближающейся зимы, встали на коньки.
KP.Ru
Сборная Перу по футболу стала 32-м участником ЧМ-2018 - KP.Ru
Участники Чемпионата мира по футболу 2018 года в России: полный список команд окончательно определился
Последним, 32-м участником ЧМ-2018 стала перуанская сборная. В Перу объявили выходной день Сергей КИРИЛЛОВ 16 ноября определился полный список команд-участниц Чемпионата мира по футболу 2018 года в России .
KP.Ru
Социальные службы помогают тюменским замещающим семьям - ИА Тюменская линияegosano.files.wordpress.com В помощь родителям семей, принявших на воспитание детей-сирот, в Тюменской области разработан и действует целый комплекс консультативно-обучающих мер – семинары, тренинги, клубы.
18.11.2017 ИА Тюменская линия
Тюменская область обеспечила себя хлебом и картофелем - ИА Тюменская линияmcx.ru Тюменская область находится на первом месте в Уральском федеральном округе по урожайности зерновых и зернобобовых культур и картофеля.
18.11.2017 ИА Тюменская линия
Тюменский шахматист Даниил Юффа участвует в международном чемпионате в Италии - Тюменская область сегодняСоревнования проводится для шахматистов-юниоров международного уровня в категории не старше 20-ти лет.
18.11.2017 Тюменская область сегодня
http://project57245.tilda.ws/page186381.html - Vsluh.RuИсточник: Павел Храмов Поселок получил высокие оценки по всем основным показателям.
18.11.2017 Vsluh.Ru
В Тюмени трудные подростки научатся защищать себя - MegaTyumen.RuВ Тюмени продолжает работать успешный социальный проект «Шанс». Очень скоро состоится совместная тренировка по самообороне для подростков и наставников.
18.11.2017 MegaTyumen.Ru