Новости города БезФормата.Ru
Тобольск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лук и чеснок подают сигналы к уборке...

Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Фото: newtob.ru

Август – время уборки урожая лука и чеснока. Когда собирать и как хранить?

Вырастить эти неприхотливые культуры под силу даже огороднику-новичку. А вот сохранить плоды своих многодневных летних трудов гораздо сложнее. Дело в том, что на лежкость луковиц влияет несколько факторов: и сорт, и сроки уборки, и агротехника, и даже погодные условия, в которых возделывали растения.

С конца июля лук  поливать  нежелательно: луковицам надо дать возможность вызреть. С той же целью их лишают и азотных подкормок. А вот посыпать почву на грядках золой не помешает: коли выпадет дождь, она послужит дополнительным источником калия и микроэлементов. И даже по сухой погоде она будет полезна, сдерживая развитие патогенных грибов.

Лук, как правило, созревает спустя 3–4 месяца после посадки. К этому времени растения сигнализируют о готовности к уборке: перо почти у половины луковиц уже полегло и желтеет, а сами они одеваются в подсохшую золотистую, белую или красноватую рубашку, свойственную сорту. Но, если в конце лета часты дожди или растения перекормлены азотными удобрениями, в это время они могут стоять по-прежнему зеленой стеной. Порой случается, лук вновь трогается в рост, расходуя накопленные в луковицах питательные вещества. В справочной литературе можно встретить рекомендацию прикатать, притоптать листья, тогда луковица начнет вызревать. На практике такой прием нередко приводит к печальным последствиям: через повреждения проникает инфекция, в итоге урожай сгнивает в первые месяцы после закладки на хранение.

Как сделать так, чтобы ботва лука подсохла?. Можно, к примеру, аккуратно вилами слегка приподнять луковицы, надорвать им корни. После подобной операции растение остановится в росте, питательные вещества, находящиеся в листьях, пойдут в луковицу. Спустя 4–5 дней после этого можно приступать к уборке урожая.

Лучше всего для  уборки подходит солнечный теплый денек – выкопанные луковицы очень важно быстро подсушить. Для этой цели очень удобно использовать теплицу, где растут томаты: днем там сухо, тепло, да и соседство лука и чеснока томатам полезно, так как сдерживает развитие фитофтороза. На ночь, до выпадения росы, лук и чеснок надо убрать. Можно их сушить и просто в тенечке на сквозняке. Ботву при этом обрезать сразу же не надо, наоборот, желательно дать ей подвянуть. Замечено, что при этом луковицы становятся чуть-чуть крупнее.

Отбирать для хранения нужно только полностью вызревшие луковицы с тонкой шейкой. Их обычно либо заплетают в косы, либо тонким слоем засыпают в ящики. При температуре от 1 до 8° они отлично долежат до нового урожая. Главное – не срезать шейку слишком низко, по плечики, иначе луковица станет уязвимой для болезней.

Лук с толстой шейкой лежит плохо, быстро портится. Если таких луковиц много, надо подумать, где допущена ошибка. Как правило, причиной оказывается неправильная температура при хранении крупного севка и выборка (на холоде) или то, что после посадки он попал под заморозки. Нередко ошибку допускают и сами огородники, перекармливая растения азотными удобрениями, что приводит к задержке формирования урожая. Возможно, причиной послужила погода – зарядившие к концу лета дожди. Сейчас ситуацию, конечно, уже не исправить, но работа над ошибками нужна для того, чтобы в следующем сезоне недопустить ее вновь. Лукович ки-толстошейки лучше отложить и использовать в первую очередь.

Немного иначе ведет себя лук-чернушка, посеянный в мае на севок. В августе растения стоят на грядке красивой зеленой щеткой. Его время настанет лишь в сентябре, а пока можно лишь время от времени выдергивать слишком близко расположенные луковички. Когда листья у растений начнут полегать, а луковички полностью сформируются и оденутся в одну кроющую чешую, их можно выкапывать и раскладывать на просушку. Подсохнув, севок покроется несколькими сухими чешуями. На этом этапе засохшие листья уже можно обрезать.

Отлично хранятся старые русские острые сорта лука – Арзамасский местный, Бессоновский местный, Стригуновский местный, Мячковский 300. Хорошо показали себя при хранении и полуострые сорта Ред Барон, Золотничок, F1 Универсо, Хиберна МС, Штуттгартер ризен и др. Только крупнолуковичные сладкие, которые отлично подходят для салатов, – Испанский 313, Комета, Эксибишен – лежат, увы, недолго, максимум до Нового года. В зимний период очень важно следить, чтобы в хранилище влажность воздуха не превышала 70–75%, иначе луковицы начнут либо дружно прорастать, либо, если на чешуе появляются капли влаги, даже гнить. Что же касается температуры воздуха, то лук, предназначенный для употребления в пищу, лучше всего хранить при 18–20°. Севок, особенно крупный, и выборок тоже зимой можно держать при комнатной температуре, не допуская ее понижения. При холодном хранении (скажем, в погребе) весной он застрелкуется.

Определить сроки уборки озимого чеснока сложнее, чем лука, тут очень легко допустить ошибку: перо у него как у лука не ложится. Опытные дачники потому и оставляют на грядке пару растений с цветочными стрелками: как те распрямятся, а защитный чехольчик лопнет – значит пора убирать урожай. К этому времени покровные чешуи полностью сформируются, окрепнут. Если же передержать чеснок на грядке, то головки начнут рассыпаться на отдельные зубки. Лежать такой урожай будет очень плохо. Впрочем, даже если летом пришлось оборвать все чесночные стрелки (или, скажем, чеснок оказался нестрелкующимся), то определить оптимальный срок для его уборки внимательный дачник сможет по внешнему виду растений. У них желтеет перо, а шейка у стрелкующихся сортов становится твердой, у нестрелкующихся же, наоборот, мягкой.

После уборки просушенный чеснок лучше всего хранится при температуре от -2 до -3° и относительной влажности воздуха 80–85%, причем такие условия хорошо подходят и стрелкующимся, и нестрелкующимся сортам. В комнатных условиях зубки быстро высыхают, теряют внешний вид и вкус.

Лук и чеснок – культуры очень удобные для овощевода: ближе к осени они сигнализируют о необходимости уборки урожая. Если соблюдать нехитрые правила хранения луковиц, то урожай с собственной грядки будет радовать всю зиму.

 

Источник

Large ebd44b5c 0a25 4ce5 a51c bf6a9651da83 - Vsluh.RuИсточник: Вслух.ру Местами пройдут кратковременные дожди в сопровождении грозовых разрядов.
20.08.2017 Vsluh.Ru
Имя самого сильного человека Тюменской области названо в Тобольске - Tobolsk.Info19 августа, на площади перед торгово-развлекательным центром «Жемчужина Сибири» состоялся первый турнир по силовому экстриму «Самый сильный человек Тюменской области».
20.08.2017 Tobolsk.Info
В Тюменской области состоится жеревьевка охотничьих путевок на медведя - Tobolsk.RuОхота на бурого медведя в Тюменской области проходит с 1 августа и до 30 ноября.
20.08.2017 Tobolsk.Ru
21 августа в Тюмени: лето пока не покидает нас - Tumix.RuСегодня, 21 августа, синоптики обещают тюменцам теплый день. Временами будет облачно, но солнце не покинет нас.
21.08.2017 Tumix.Ru
Погода в Тюмени 20 августа: малооблачно - Тюменская область сегодняСергей СОБОЛЕНКО В это воскресенье в Тюмени вновь облачно но тепло. Фото автора.
20.08.2017 Тюменская область сегодня
Имя самого сильного человека Тюменской области названо в Тобольске - Tobolsk.Info19 августа, на площади перед торгово-развлекательным центром «Жемчужина Сибири» состоялся первый турнир по силовому экстриму «Самый сильный человек Тюменской области».
20.08.2017 Tobolsk.Info
Конец августа порадует тюменцев теплом - ГТРК Регион-Тюмень
Конец августа порадует тюменцев теплом
Предстоящая неделя в Тюменской области будет по-летнему теплой. Хорошую погоду обеспечит здесь антициклон, следующий из европейской части России на восток,
ГТРК Регион-Тюмень
Новые правила отлова дичи в Тюменской области поставили охотников в тупик - ГТРК Регион-Тюмень
Новые правила отлова дичи в Тюменской области поставили охотников в тупик
Получать разрешения на охоту в нашей области теперь нужно с помощью МФЦ или сайта государственных услуг, а платить за добычу дичи в каждом районе придется отдельно.
ГТРК Регион-Тюмень
Югорская прокуратура проверит законность вырубки кедров возле Сургута - ГТРК Регион-Тюмень
Югорская прокуратура проверит законность вырубки кедров возле Сургута
Природоохранная прокуратура расследует происшествие в Сургутском районе Ханты-Мансийского округа.
ГТРК Регион-Тюмень
Четыре человека погибли в страшной аварии на тюменской трассе - MegaTyumen.RuСтрашная авария произошла сегодня, 20 августа, в пятом часу дня на 30-м километре трассы Голышманово - Аромашево в Тюменской области.
20.08.2017 MegaTyumen.Ru
На Салаирском тракте под Тюменью полыхала фура - MegaTyumen.RuВчера, 19 августа, под Тюменью на Салаирском тракте загорелась фура. Вызов ы дежурную часть поступил в 12.28.
20.08.2017 MegaTyumen.Ru
www.admhmao.ru - Newsprom.Ru| Фото: www.admhmao.ru Губернатор Ханты-Мансийского автономного округа Наталья Комарова 19 августа прибыла в Сургут,
20.08.2017 Newsprom.Ru
Более миллиона поддельных рублей изъяли полицейские Тюмени с начала года - ГТРК Регион-Тюмень
Более миллиона поддельных рублей изъяли полицейские Тюмени с начала года
Около 50 уголовных дел возбудили тюменские правоохранительные органы в отношении лиц, занимавшихся сбытом фальшивых купюр.
ГТРК Регион-Тюмень
Пострадавших при взрыве газа в Тобольске доставили в Тюмень - ГТРК Регион-Тюмень
Пострадавших при взрыве газа в Тобольске доставили в Тюмень
Борт медицины катастроф доставил троих пострадавших при взрыве газа на территории транспортной компании «СГ-Транс».
ГТРК Регион-Тюмень
Артиллерийский снаряд нашли в центре Тюмени - ГТРК Регион-Тюмень
Артиллерийский снаряд нашли в центре Тюмени
Экскаваторщик в районе улицы Смоленской выкопал артиллерийский снаряд. Его уже ликвидировали взрывотехники на спциальном полигоне.
ГТРК Регион-Тюмень
Тобольский участник проекта "Ты супер!" Руслан Чванько готовится к международным вокальным конкурсам - ИА Тюменская линияФото с официальной страницы Руслана Чванько "ВКонтакте" Приглашение в школу талантливых детей,
19.08.2017 ИА Тюменская линия
Тюменским актерам аплодировали в Чехии - Тюменская область сегодняЛюдмила ВЕДЕРНИКОВА Артисты театральной студии «Тишина» представили на суд публики постановку по бессмертному произведению Гоголя.
20.08.2017 Тюменская область сегодня
Перфоманс восьмой "Летней театральной школы" Никиты Бетехтина впервые состоялся в Тюмени 13 августа.
20.08.2017 Newsprom.Ru
Фарангис Курбаналиева - Тюменский курьер
Мотор! Занавес!
Тюменский продюсерский центр «Баza» ставит спектакль «В поисках автора» с участием ведущих актеров драмтеатра.
Тюменский курьер
Юлия Шакурская. - Тюменский курьер
Артисты, объединяйтесь
Руководители филиалов Тюменского концертно-театрального объединения рассказали о новом концертном сезоне на пресс-конференции в драмтеатре 16 августа.
Тюменский курьер
В Тобольске открыли памятник Александру Алябьеву - ГТРК Регион-Тюмень
В Тобольске открыли памятник Александру Алябьеву
Со дня рождения знаменитого русского композитора исполнилось 230 лет. Анатолий Омельчук подарил тоболякам диски с фильмом, посвященном жизни и творчеству Алябьева «Я вас любил».
ГТРК Регион-Тюмень
Иван Чудин: «Все решили ошибки на «стандартах» - АСН Тюменская аренаФК «Тюмень» потерпел очередную неудачу на родном поле стадиона «Геолога» в первенстве России среди клубов Футбольной национальной лиги.
20.08.2017 АСН Тюменская арена
«Газпром-Югра» вырвал победу в тюменском турнире (ОНЛАЙН) - АСН Тюменская аренаМини-футбольный клуб «Тюмень» третий год подряд остаётся без победы в домашнем предсезонном турнире.
20.08.2017 АСН Тюменская арена
Дублеры уступили в Челябинске - АСН Тюменская аренаДублирующий состав ФК «Тюмень» второй раз испытал горечь поражения в текущем розыгрыше первенства России по футболу среди клубов 3-го дивизиона (регион «Урал и Западная Сибирь»).
20.08.2017 АСН Тюменская арена
Победители первенства России по тхэквондо а Тюмени поедут на Кипр - ГТРК Регион-Тюмень
Победители первенства России по тхэквондо а Тюмени поедут на Кипр
Первенство России по тхэквондо среди юниоров стартовало в Тюмени. Больше полутысячи спортсменов решают, кто из них поедет на предстоящий чемпионат Европы на Кипре.
ГТРК Регион-Тюмень
Тюменцев приглашают на соревнования по ловле рыбы на спиннинг
Всю добычу спортсмены передадут в приюты для бездомных животных. Состязание состоится 2 сентября с 10.00 до 15.00 на реке Чикча.
Тюменская правда
Чемпион тот,  кто дополз до игрушки! - Тюменские известия
Чемпион тот, кто дополз до игрушки!
Одним из самых ярких спортивных мероприятий на Дне физкультурника в Тобольске можно назвать чемпионат ползунков, в котором приняли участие более 70 маленьких спортсменов — ребятишек в возрасте от шести месяцев до двух лет.
Тюменские известия
21 августа в Тюмени: лето пока не покидает нас - Tumix.RuСегодня, 21 августа, синоптики обещают тюменцам теплый день. Временами будет облачно, но солнце не покинет нас.
21.08.2017 Tumix.Ru
Четыре человека погибли в страшной аварии на тюменской трассе - MegaTyumen.RuСтрашная авария произошла сегодня, 20 августа, в пятом часу дня на 30-м километре трассы Голышманово - Аромашево в Тюменской области.
20.08.2017 MegaTyumen.Ru
Казанский предприниматель делится молоком с нуждающимися семьями района - Тюменская область сегодняЛюдмила ВЕДЕРНИКОВА Мобильная бочка появляется на улицах райцентра дважды в неделю.
20.08.2017 Тюменская область сегодня
В Тюмени пройдет Всероссийский форум - MegaTyumen.Ru13 и 14 сентября в Тюменском технопарке будет проходить Всероссийский форум «Электронное правительство – современный механизм управления регионов»,
20.08.2017 MegaTyumen.Ru
Large 647d449b 633f 478a 92ce cf737612168e - Vsluh.RuИсточник: Вслух.ру Среди вопросов, которые обсудят на семинаре: как научить ребенка самостоятельно добираться в школу и обратно.
20.08.2017 Vsluh.Ru