Новости города БезФормата.Ru
Тобольск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лук и чеснок подают сигналы к уборке...

Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Лук и чеснок подают сигналы к уборке... - Newtob.Ru
Фото: newtob.ru

Август – время уборки урожая лука и чеснока. Когда собирать и как хранить?

Вырастить эти неприхотливые культуры под силу даже огороднику-новичку. А вот сохранить плоды своих многодневных летних трудов гораздо сложнее. Дело в том, что на лежкость луковиц влияет несколько факторов: и сорт, и сроки уборки, и агротехника, и даже погодные условия, в которых возделывали растения.

С конца июля лук  поливать  нежелательно: луковицам надо дать возможность вызреть. С той же целью их лишают и азотных подкормок. А вот посыпать почву на грядках золой не помешает: коли выпадет дождь, она послужит дополнительным источником калия и микроэлементов. И даже по сухой погоде она будет полезна, сдерживая развитие патогенных грибов.

Лук, как правило, созревает спустя 3–4 месяца после посадки. К этому времени растения сигнализируют о готовности к уборке: перо почти у половины луковиц уже полегло и желтеет, а сами они одеваются в подсохшую золотистую, белую или красноватую рубашку, свойственную сорту. Но, если в конце лета часты дожди или растения перекормлены азотными удобрениями, в это время они могут стоять по-прежнему зеленой стеной. Порой случается, лук вновь трогается в рост, расходуя накопленные в луковицах питательные вещества. В справочной литературе можно встретить рекомендацию прикатать, притоптать листья, тогда луковица начнет вызревать. На практике такой прием нередко приводит к печальным последствиям: через повреждения проникает инфекция, в итоге урожай сгнивает в первые месяцы после закладки на хранение.

Как сделать так, чтобы ботва лука подсохла?. Можно, к примеру, аккуратно вилами слегка приподнять луковицы, надорвать им корни. После подобной операции растение остановится в росте, питательные вещества, находящиеся в листьях, пойдут в луковицу. Спустя 4–5 дней после этого можно приступать к уборке урожая.

Лучше всего для  уборки подходит солнечный теплый денек – выкопанные луковицы очень важно быстро подсушить. Для этой цели очень удобно использовать теплицу, где растут томаты: днем там сухо, тепло, да и соседство лука и чеснока томатам полезно, так как сдерживает развитие фитофтороза. На ночь, до выпадения росы, лук и чеснок надо убрать. Можно их сушить и просто в тенечке на сквозняке. Ботву при этом обрезать сразу же не надо, наоборот, желательно дать ей подвянуть. Замечено, что при этом луковицы становятся чуть-чуть крупнее.

Отбирать для хранения нужно только полностью вызревшие луковицы с тонкой шейкой. Их обычно либо заплетают в косы, либо тонким слоем засыпают в ящики. При температуре от 1 до 8° они отлично долежат до нового урожая. Главное – не срезать шейку слишком низко, по плечики, иначе луковица станет уязвимой для болезней.

Лук с толстой шейкой лежит плохо, быстро портится. Если таких луковиц много, надо подумать, где допущена ошибка. Как правило, причиной оказывается неправильная температура при хранении крупного севка и выборка (на холоде) или то, что после посадки он попал под заморозки. Нередко ошибку допускают и сами огородники, перекармливая растения азотными удобрениями, что приводит к задержке формирования урожая. Возможно, причиной послужила погода – зарядившие к концу лета дожди. Сейчас ситуацию, конечно, уже не исправить, но работа над ошибками нужна для того, чтобы в следующем сезоне недопустить ее вновь. Лукович ки-толстошейки лучше отложить и использовать в первую очередь.

Немного иначе ведет себя лук-чернушка, посеянный в мае на севок. В августе растения стоят на грядке красивой зеленой щеткой. Его время настанет лишь в сентябре, а пока можно лишь время от времени выдергивать слишком близко расположенные луковички. Когда листья у растений начнут полегать, а луковички полностью сформируются и оденутся в одну кроющую чешую, их можно выкапывать и раскладывать на просушку. Подсохнув, севок покроется несколькими сухими чешуями. На этом этапе засохшие листья уже можно обрезать.

Отлично хранятся старые русские острые сорта лука – Арзамасский местный, Бессоновский местный, Стригуновский местный, Мячковский 300. Хорошо показали себя при хранении и полуострые сорта Ред Барон, Золотничок, F1 Универсо, Хиберна МС, Штуттгартер ризен и др. Только крупнолуковичные сладкие, которые отлично подходят для салатов, – Испанский 313, Комета, Эксибишен – лежат, увы, недолго, максимум до Нового года. В зимний период очень важно следить, чтобы в хранилище влажность воздуха не превышала 70–75%, иначе луковицы начнут либо дружно прорастать, либо, если на чешуе появляются капли влаги, даже гнить. Что же касается температуры воздуха, то лук, предназначенный для употребления в пищу, лучше всего хранить при 18–20°. Севок, особенно крупный, и выборок тоже зимой можно держать при комнатной температуре, не допуская ее понижения. При холодном хранении (скажем, в погребе) весной он застрелкуется.

Определить сроки уборки озимого чеснока сложнее, чем лука, тут очень легко допустить ошибку: перо у него как у лука не ложится. Опытные дачники потому и оставляют на грядке пару растений с цветочными стрелками: как те распрямятся, а защитный чехольчик лопнет – значит пора убирать урожай. К этому времени покровные чешуи полностью сформируются, окрепнут. Если же передержать чеснок на грядке, то головки начнут рассыпаться на отдельные зубки. Лежать такой урожай будет очень плохо. Впрочем, даже если летом пришлось оборвать все чесночные стрелки (или, скажем, чеснок оказался нестрелкующимся), то определить оптимальный срок для его уборки внимательный дачник сможет по внешнему виду растений. У них желтеет перо, а шейка у стрелкующихся сортов становится твердой, у нестрелкующихся же, наоборот, мягкой.

После уборки просушенный чеснок лучше всего хранится при температуре от -2 до -3° и относительной влажности воздуха 80–85%, причем такие условия хорошо подходят и стрелкующимся, и нестрелкующимся сортам. В комнатных условиях зубки быстро высыхают, теряют внешний вид и вкус.

Лук и чеснок – культуры очень удобные для овощевода: ближе к осени они сигнализируют о необходимости уборки урожая. Если соблюдать нехитрые правила хранения луковиц, то урожай с собственной грядки будет радовать всю зиму.

 

Источник

Погода в Тюмени 20 января: на регион надвигается арктический холод - MegaTyumen.RuСегодня в Тюмени ожидается небольшой снег в течение практически всего дня.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
20 января в Тобольске возможен небольшой снег. Ветер слабый, восточный. Магнитное поле неустойчивое.
20.01.2018 Tobolsk.Ru
Погода в Тюмени 20 января: облачно - Тюменская область сегодняВ Тюмени наступил очередной пасмурный и прохладный день. Фото автора. Утром в Тюмени облачно, температура воздуха -17 -15°C, ветер восточный,  2-4 м/с.
20.01.2018 Тюменская область сегодня
Погода в Тюмени 20 января: горожан ждет снежный день - Tumix.RuСегодня, 20 января, в Тюмени будет снежно. На протяжении всего дня, по прогнозам синоптиков, будет идти снег.
20.01.2018 Tumix.Ru
Одевайтесь как "капуста": на Тюмень надвигаются аномальные морозы - Tumix.RuС 21 по 26 января в Тюменской области ожидается похолодание. Среднесуточная температура воздуха будет ниже климатической нормы на 10 градусов и более.
19.01.2018 Tumix.Ru
Объявляется штормовое предупреждение! - Ishimka.RuПо данным МКУ «Управление по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям города Ишима» с 21 по 26 января на юге Тюменской области ожидается аномально холодная погода.
19.01.2018 Ishimka.Ru
В Тобольск идут сильные морозы - Tobolsk.InfoВ Тобольске ожидается постепенное понижение температуры воздуха. 22-24 января в ночные часы морозы могут усилиться до -40С.
19.01.2018 Tobolsk.Info
Погода в Тюмени 20 января: облачно - Тюменская область сегодняВ Тюмени наступил очередной пасмурный и прохладный день. Фото автора. Утром в Тюмени облачно, температура воздуха -17 -15°C, ветер восточный,  2-4 м/с.
20.01.2018 Тюменская область сегодня
20 января в Тобольске возможен небольшой снег. Ветер слабый, восточный. Магнитное поле неустойчивое.
20.01.2018 Tobolsk.Ru
В понедельник в Тюмени могут объявить актированный день - MegaTyumen.RuНачиная со второй половины воскресенья, 21 января, в Тюмени и регионе синоптики прогнозируют резкое похолодание, которое спровоцируют воздушные массы, надвигающиеся на запад Сибири с востока.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
Синоптики обещают в Тюмени лютые морозы - ГТРК Регион-Тюмень
Синоптики обещают в Тюмени лютые морозы
Потепление накануне 30-градусных морозов. Именно так говорят о тюменской погоде синоптики.
ГТРК Регион-Тюмень
Погода на Крещение в Тюмени в 2018 году - KP.Ru
Погода на Крещение в Тюмени в 2018 году
Трескучие морозы задерживаются Марина АНТОНОВА Крещенские купания в Тюменской области пройдут при относительно теплой погоде.
KP.Ru
Зелёная Арктика
Ямальские парламентарии убеждены: миролюбивая «Зелёная Арктика» со временем обязательно потеснит воинственный «Greenpeace».
Тюменские известия
Не дала денег: под Тюменью мужчина избил поленом свою пожилую мать - MegaTyumen.RuВ полицию Ялуторовска поступило сообщение из местного медицинского учреждения, в которое с серьезными травмами была доставлена 90-летняя женщина.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
Пенсионерка из Тобольска за пятьсот рублей прописала у себя мигранта - ИА Тюменская линияфото ИА "Тюменская линия" 76-летняя жительница Тобольска за 500 рублей по месту своей регистрации фиктивно поставила на миграционный учет иностранного гражданина, заведомо зная, что проживать он там не будут.
19.01.2018 ИА Тюменская линия
Жители Тюменской области начали обращаться за выплатой на первенца - ИА Тюменская линияt-l.ru Семь  заявлений на ежемесячную выплату в связи с рождением (усыновлением) первого ребенка до достижения им возраста полутора лет поступило в департамент социального развития Тюменской области через портал госус
20.01.2018 ИА Тюменская линия
Учительница, выжившая в резне в школе Бурятии: «Если мстил мне за двойку, зачем начал рубить детей топором!» - KP.Ru
Учительница, выжившая в резне в школе Бурятии: «Если мстил мне за двойку, зачем начал рубить детей топором!»
Ирина Раменская и еще пятеро подростков серьезно пострадали, одна девочка в коме [эксклюзивное видеоинтервью из больницы] Дмитрий НИСИФОРОВ Посмотришь на фото 15-летнего девятиклассника Антона Б. из Бурятии, и не верится,
KP.Ru
Все произошло во время второго урока. - KP.Ru
Мама пострадавшей девочки во время нападения в школе Улан-Удэ: Дочь кричала мне в трубку: "Меня убивают!"
По предварительной версии, школьники устроили резню из-за того, что учитель поставила им двойки [фото, видео] Наталья ЛЫТКИНА Яна ЛИСИНА Дмитрий НИСИФОРОВ Рано утром в Крещение трое подростков пришли в школу с топором,
KP.Ru
Фото: с сайта СУ СК РФ по Тюменской области - KP.Ru
В Тюмени продолжаются поиски Тимофея Сизова
Тюменцы сообщают, что видели его не только рядом со школой Лидия Шумкова Следователи, полиция и волонтеры второй день разыскивают Тимофея Сизова 2005 года рождения,
KP.Ru
О восприятии современного искусства тюменцам расскажут на лекции - ИА Тюменская линияФото ИА "Тюменская линия" Лекция "Как смотреть современное искусство и не испытывать чувства неполноценности" в рамках образовательной программы спецпроекта "Работа никогда не завершается" IV Уральской индустриальной
19.01.2018 ИА Тюменская линия
1 - Комитет по культуреВ выставочном зале художественного отделения имени В.Г. Перова Детской школы искусств имени А.А.
19.01.2018 Комитет по культуре
Тюменские керамисты получат собственный коворкинг - Тюменская область сегодняВ городе немало людей, увлеченных этим видом творчества. фото: pixabay.com Тюменские керамисты обретут собственное пространство для творчества.
20.01.2018 Тюменская область сегодня
Прямой эфир с Анатолием Омельчуком: о творчестве - ГТРК Регион-Тюмень
Прямой эфир с Анатолием Омельчуком: о творчестве
Писатель и публицист Анатолий Омельчук получил Большую литературную премию России за свод произведений «Книга Сибири».
ГТРК Регион-Тюмень
Реставраторы проведут мастер-классы для тюменцев - ГТРК Регион-Тюмень
Реставраторы проведут мастер-классы для тюменцев
Что делать, если любимая фарфоровая чашка разбилась, старинная скатерть протерлась, а икона потемнела?
ГТРК Регион-Тюмень
Тюменское фондохранилище удивило авторитетных экспертов
После отладки оборудования и решения некоторых организационных вопросов Музейный комплекс имени Словцова будет готов принимать выставочные проекты из крупнейших музеев России и Европы.
Тюменские известия
В Тюмень приедут лучшие молодые скалолазы - MegaTyumen.RuВ Тюмени с 22 по 26 февраля состоятся Всероссийские юношеские соревнования по скалолазанию.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
Тюмень облюбовали скалолазы - Тюменская область сегодняГор нет, но турниры проходят регулярно. Тюмень становиться все популярнее среди скалолазов России.
20.01.2018 Тюменская область сегодня
В Центре "Тюмень-дзюдо" идет подготовка к первенству УФО - ЦОП по дзюдоВ Центре олимпийской подготовки "Тюмень-дзюдо" с 18 по 31 января проходит тренировочное мероприятие по дзюдо сборной команды Тюменской области среди юниоров и юниорок до 23 лет.
20.01.2018 ЦОП по дзюдо
Спартакиада вузов стартовала в Тюмени - ГТРК Регион-Тюмень
Спартакиада вузов стартовала в Тюмени
Лучшего стрелка из пневматической винтовки среди преподавателей и студентов тюменских вузов определили накануне.
ГТРК Регион-Тюмень
Денис Ячменев получает награду. - Тюменский курьер
Как гаснущие свечи
Вчера впервые в истории «Рубину» противостоял соперник из дальнего зарубежья — китайский «Ценг Тоу».
Тюменский курьер
Наш талисман — соболь Феликс
Каждый город, который принимает этап Кубка мира по биатлону, имеет свой талисман.
Тюменские известия
В Тюмени откроется коворкинг для любителей керамики - MegaTyumen.RuВ областной столице откроется еще один коворкинг. Основное его отличие в том, что он будет посвящен только керамике.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
Тюменские керамисты получат собственный коворкинг - Тюменская область сегодняВ городе немало людей, увлеченных этим видом творчества. фото: pixabay.com Тюменские керамисты обретут собственное пространство для творчества.
20.01.2018 Тюменская область сегодня
В Тюменском районе власти отвечают на вопросы жителей - MegaTyumen.RuНачиная с середины января в Тюменском районе главы местных администраций отчитываются перед жителями.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
Тюменский стекольный завод планирует выпустить около 260 миллионов бутылок - MegaTyumen.RuВ наступившем году завод «Стеклотех», расположенный в Тюменском районе, планирует выпустить 250-260 миллионов бутылок.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru
В Тюмень приедут лучшие молодые скалолазы - MegaTyumen.RuВ Тюмени с 22 по 26 февраля состоятся Всероссийские юношеские соревнования по скалолазанию.
20.01.2018 MegaTyumen.Ru